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CHURRASCO O COSTILLA TERNERA
Ternera nacional(Castilla y León,Valle de los Pedroches)
ES la parte de la falda que tiene hueso,ya que es costilla de la ternera.Se suele cortar con corte tranversal , para plancha,troceado para guiso o "asado" para parrilla argentina.
Conservar ebtre 2 y 7 grados.
Caducidad : 10 días
Si no se va a consumir,mejor congelar.