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Industrias Cárnicas Escobar
Formas de pago aceptadas:
  • Efectivo
  • Tarjeta
  • Bizum

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Industrias Cárnicas Escobar, S.L. — Carnicería en el Mercado de Abastos de El Ejido.

1. Responsable del tratamiento

  • Titular: Industrias Cárnicas Escobar, S.L. (en adelante, «Cárnicas Escobar»)
  • NIF: B04289393
  • Domicilio: Mercado de Abastos de El Ejido, Puestos 106-108, Plaza Circunvalación s/n, 04700 El Ejido, Almería, España
  • Teléfonos: 950 48 05 24 · 622 43 44 29 · 679 57 44 29
  • Email: carnicasescobar@hotmail.es

2. Datos personales que recogemos

Cuando haces un pedido o te pones en contacto con nosotros —por WhatsApp, teléfono o en nuestro puesto— podemos tratar los siguientes datos:

  • Datos identificativos: nombre y apellidos.
  • Datos de contacto: número de teléfono (incluido el de WhatsApp) y, si nos lo facilitas, dirección de correo electrónico.
  • Datos de entrega: dirección postal para los pedidos a domicilio.
  • Datos de pedidos: productos solicitados, cantidades, tipo de corte, tipo de entrega (recogida o domicilio), fecha y hora, e historial de tus pedidos.
  • Mensajes: el contenido de los mensajes de texto, imágenes o notas de voz que nos envías por WhatsApp para gestionar tu pedido.

No recogemos datos especialmente protegidos, ni realizamos decisiones automatizadas que produzcan efectos jurídicos sobre ti. No solicitamos datos de pago, ya que los pagos se realizan en el establecimiento o en la entrega, no a través de la web.

3. Finalidad del tratamiento

Tratamos tus datos personales únicamente para:

  • Gestionar tu pedido: tomar nota, preparar la comanda, confirmarte precios y disponibilidad, y organizar la recogida o la entrega a domicilio.
  • Mantenerte como cliente registrado en nuestro sistema de pedidos, para reconocer tus datos en pedidos futuros y agilizar la atención.
  • Atender tus consultas, incidencias o solicitudes por los canales de contacto habilitados.
  • Cumplir las obligaciones legales aplicables (por ejemplo, en materia fiscal, de consumo y de seguridad alimentaria).

No utilizamos tus datos para enviar publicidad ni para cederlos a terceros con fines comerciales.

4. Base legal del tratamiento

  • Ejecución de contrato o medidas precontractuales (art. 6.1.b del RGPD): la gestión de tus pedidos y de las consultas previas al pedido.
  • Consentimiento (art. 6.1.a del RGPD): cuando nos facilitas voluntariamente datos adicionales o aceptas el uso de canales de mensajería para comunicarnos contigo.
  • Cumplimiento de obligaciones legales (art. 6.1.c del RGPD): obligaciones fiscales, de consumo y de seguridad alimentaria.
  • Interés legítimo (art. 6.1.f del RGPD): conservar un historial básico de atención al cliente para una mejor gestión del servicio.

5. Conservación de los datos

Conservaremos tus datos personales durante el tiempo necesario para gestionar tus pedidos y atender tu relación con nosotros como cliente, y en todo caso:

  • Conversaciones y mensajes de WhatsApp: se eliminan automáticamente a los 90 días.
  • Pedidos realizados: se conservan durante 2 años y después se eliminan automáticamente. La documentación de facturación, cuando exista, se conserva durante los plazos fiscales legalmente exigidos.
  • Ficha de cliente (nombre, teléfono, dirección y preferencias): mientras sigas haciendo pedidos; se elimina automáticamente tras 2 años sin actividad.
  • Puedes solicitar la supresión anticipada de tus datos en cualquier momento, salvo obligación legal de conservación.

6. Tratamiento a través de WhatsApp y proveedores

Las comunicaciones que mantienes con nosotros por WhatsApp se realizan a través del servicio de mensajería de Meta Platforms Ireland Ltd. y sus filiales (incluido WhatsApp Ireland Ltd.). Al escribirnos por WhatsApp, tus mensajes, número de teléfono y, en su caso, imágenes o notas de voz, son tratados también por Meta como proveedor del servicio, conforme a sus propias políticas de privacidad:

Asimismo, para automatizar la toma de pedidos por WhatsApp utilizamos servicios de inteligencia artificial y de alojamiento (procesadores encargados del tratamiento) que tratan tus mensajes y datos de pedido únicamente siguiendo nuestras instrucciones, con las garantías contractuales previstas en los artículos 28 del RGPD y en el capítulo V (transferencias internacionales) cuando resulte aplicable.

Recomendamos no enviar por WhatsApp datos especialmente sensibles que no sean necesarios para la gestión de tu pedido.

7. Destinatarios y encargados del tratamiento

Además de Meta Platforms / WhatsApp, tus datos pueden ser tratados por proveedores de servicios tecnológicos (alojamiento web, base de datos, servicios de mensajería y de inteligencia artificial) que actúan como encargados del tratamiento con contrato de encargo conforme al art. 28 del RGPD. No cedemos tus datos a terceros para sus propios fines.

8. Tus derechos

Como persona interesada, puedes ejercer en cualquier momento los siguientes derechos ante Cárnicas Escobar:

  • Acceso: conocer qué datos tuyos tratamos.
  • Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
  • Supresión: solicitar la eliminación de tus datos.
  • Oposición: oponerte a determinados tratamientos.
  • Limitación: solicitar la limitación del tratamiento.
  • Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado y de lectura automática.

Puedes ejercerlos escribiéndonos a carnicasescobar@hotmail.es o presencialmente en nuestro puesto (Mercado de Abastos de El Ejido, Puestos 106-108, 04700 El Ejido). También puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud de los tratamientos anteriores.

Si consideras que no hemos atendido correctamente tus derechos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es). Más información sobre cookies en nuestra política de cookies.

9. Carácter obligatorio de la información

Los datos que solicitamos para tramitar un pedido (nombre, teléfono y, en su caso, dirección de entrega) son necesarios para prestar el servicio. Si no se facilitan, no podemos garantizar la correcta gestión del encargo. La persona usuaria garantiza que los datos facilitados son veraces y se compromete a comunicar cualquier modificación.

10. Seguridad de los datos

Aplicamos medidas técnicas y organizativas apropiadas para proteger tus datos personales frente a pérdida, uso indebido o acceso no autorizado, incluido el acceso restringido del personal autorizado. No obstante, ten en cuenta que las comunicaciones a través de plataformas de mensajería como WhatsApp dependen también de la seguridad del propio servicio y de tu dispositivo. Cárnicas Escobar cumple las disposiciones del RGPD y la LOPDGDD y los principios del artículo 5 del RGPD: tratamiento lícito, leal y transparente, y datos adecuados, pertinentes y limitados a lo necesario.

11. Actualización de esta política

Podemos actualizar esta política de privacidad para adaptarla a cambios normativos o en nuestros servicios. Cualquier modificación se publicará en esta misma página.

Última actualización: octubre de 2026.