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100% ibérico
Se encuentra sobre su paletilla y posee grasa intramuscular lo que le otorga un sabor jugoso.. Es una de las piezas que está más veteada de grasa intramuscular con un aspecto bien repartido y homogéneo.Para barbacoa,plancha y horno
Conservar entre 2 y 7 grados un máximo de 5 días,sino la vas a consumir,te recomendamos congelar cuanto antes.
Origen carne:España.
Consumir completamente cocinada.